イベント

8月8日　

The Niseko Gastronomy 2026 summer

A Midsummer Night́s Dream

8人のニセコシェフが描く、
“今”を味わう一夜限りのガストロノミー。

ニセコ圏を拠点に活躍するシェフが
地元産を中心とした食材を使って創る渾身の1皿。
8人それぞれの魅力がここだけのフルコースとなって
完成します。

開催日	2026年８月８日（土）
開場・受付開始	17:00～　（ウェルカムドリンクでお時間までお楽しみいただけます）
開催時間	18:00～
開催場所	NEST813　ニセコ東急グラン・ヒラフエースゴンドラ山頂駅２F
席数	50席限定　完全予約制 7月2日（木）予約開始　定員になり次第締め切り
料金（想定）	フルコースディナー料金　20,000円（税込み）ワインペアリング　10,000円（税込み） ※ノンアルコールドリンクを別途ご用意しております。 ■送迎：JR倶知安駅方面、JRニセコ駅方面からの送迎を検討しております。「運行経路、発着場」については決定後にメール等でご案内いたします。
主催	The NISEKO × Gastronomy 実行委員会
協賛	東急不動産株式会社
後援	（一社）全日本司厨士協会北海道地方小樽支部、（一社）ニセコプロモーションボード、（一社）北海道中小企業家同友会しりべし・小樽支部山麓地区会

場所	エースゴンドラ山麓駅 NEST813までエースゴンドラにご乗車いただきます（無料）
住所	北海道虻田郡倶知安町ニセコひらふ1条4丁目5番18号
問い合わせ	info@foodniseko.com