Snow & Wind Discover life in nature

Snow Photo: ©︎aaron_jamieson_

從雪的季節到風的季節、
在二世古以如同生活般的方式旅行

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前往二世古旅行。
春天綻放的花朵、夏日山間吹來的涼風、
秋天山嶺的紅葉、冬天飄落的粉雪。
在廣闊的自然中,
如此美麗地感受日本引以為傲的四季。

不僅是欣賞風景,
還有與在這片風景中生活的人們的相遇,
以及透過他們的文化與感性,
體驗與自然共生的喜悅。

每一次造訪累積的時間,
都將加深你與自然及人們的連結。
最終,這個地方會成為你的第二故鄉。

前往二世古旅行。
以如同生活般的方式,與自然共度旅程。

Nature

Photo: ©︎aaron_jamieson_

Photo: ©︎toshi_pander

全年都展現豐富面貌的二世古。
自古以來持續的自然
運行編織出悠閒的時光迎接著你。
不僅是雪景,
還有四季各異的景色等待你的造訪。

Nature

01

色彩繽紛的
流轉季節

依造訪的季節,二世古的自然以截然不同的面貌迎接你。
冬夏的溫差使四季的輪廓更加分明,
以日本特有的四季景色深深吸引著人們。

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瞬間綻放色彩的春天

隨著白晝漸長,嚴寒逐漸緩和,二世古也迎來了春的氣息。曾經純白的景色隨著融雪而徹底改變,雪下隱藏的草花開始吐露生機,大地被生命的光彩點綴。

鏡 沼

這個時期獨有的樂趣,是殘雪與新綠色彩的對比。在「鏡沼」、一邊眺望山巒上的殘雪、一邊探索盛開的高山植物。

三島先生的芝櫻花園

三島先生慷慨開放的「三島先生的芝櫻庭園」最佳觀賞期為 5 月下旬至 6 月上旬。約 4000 平方公尺的庭園被粉紅色的花毯完全覆蓋。

綠意盎然的夏天

白天涼爽且濕度低的二世古夏季,是避暑的最佳時節。大自然彷彿在短暫的夏日裡更加生氣勃勃,與清爽的氣候一同,激發造訪者的冒險精神。

積 丹

從二世古開車約一個半小時,就能抵達令人驚豔的清澈蔚藍海域——「積丹」。在夏日陽光下閃耀的積丹藍,以及奇岩所展現的絕景,值得一遊。

二世古安努普利

在冬季為滑雪者帶來樂趣的「二世古安努普利」景色,也從白雪覆蓋變為翠綠。迎著舒適的微風,高原上草木閃閃發光的景致展開眼前。

漸染的秋天

短暫的夏天結束後,比本州稍早,約在九月下旬開始紅葉。由於與大自然的距離很近,只需稍微步行,就能被寂靜包圍,盡情享受深秋的美景。

半月湖

據說因火山活動的影響形成半月形狀的「半月湖」,從停車場步行約 15 分鐘即可到達湖畔。可以漫步欣賞被染成黃、紅色的樹木倒映在湖面上,宛如夢幻般的景色。

二世古全景線

連接二世古與岩內的「二世古全景線」。沿著地形多變的道路自駕,可以欣賞二世古連峰的紅葉景色。

被純白覆蓋的冬天

當氣溫急降並觀測到初雪時,正式的冬天也即將來臨。幾乎每天都持續下著粉雪,大地變成一片純白的銀色世界。

羊蹄山

象徵二世古的「羊蹄山」也披上了雪白外衣。從對面的滑雪場山頂望去,銀白世界在山麓展開,景色壯麗。

洞爺湖

「洞爺湖」是日本國內第三大caldera湖。中央的中島覆蓋著積雪,其神秘的身影倒映在清澈的湖面上。

Nature

02

巡遊海洋與
山嶺的水之旅

吸引來自世界各地滑雪者的粉雪,以及灑落大地的雨水。
這些恩澤滋潤山林,流入河川,
最終回歸大海。

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地形與周邊環境所
帶來的降雪量

年降雪量可達 15 米的二世古,是世界頂級的豪雪地帶。來自西伯利亞大陸的強烈寒氣,在日本海吸收溫暖的對馬海流水氣後形成雪雲。這股濕潤的空氣撞上二世古連峰,沿著山坡上升並被冷卻,變成大量積雪覆蓋大地。

豐富的降雪量與寒冷的氣候造就了粉雪。由於含水量低,非常輕盈,僅僅踏步就會揚起鬆軟的雪花。

上個雪季(2023 年 12 月至 2024 年 1 月),連續 26 天觀測到降雪。

經數十年淬鍊的水

冬季積下的雪,對自然環境而言也是不可或缺的水資源。特別是羊蹄山,也被稱為名水之鄉,雨水與雪水滲入熔岩與火山灰中,經過數十年時間滲透至地下並過濾。在標高約 250 公尺的熔岩與黏土層交界處湧出地表。

含有適量鈣、鎂等礦物質的湧水,全年水溫穩定,口感溫潤,是超軟水。

京極町的「吹出公園」是最著名的湧水景點。在國內也屬於頂級,每日湧水量約達 8 萬噸。

收集湧水並匯流,
流向日本海

尻別川源自 Fure-dake。據說其名稱源自阿伊努語「Shiri-Pet(沿山而下的河流)」,沿著羊蹄山山麓匯集豐富的湧水,流經俱知安町,最終注入日本海。這些水又化作雪,重新落在二世古的山上。

「尻別川」的清澈與水質在國內名列前茅,例如曾 7 次榮獲國土交通省認定的「日本最清流」稱號。

良好的河川環境孕育出多種多樣的魚類。經由融雪水鍛鍊的虹鱒,也深受當地釣客喜愛。

People

在自然的懷抱中,享受其恩澤,
我們對在二世古生活與工作的
人進行生活方式訪談。
他們會分享因為居住於此而特別感受到的魅力,以及當地人推薦的景點,
為旅人提供享受旅行的各種提示。

People

01

享受自然而
不消耗自然

古市 竜太

山地導遊・Coyote 代表 /
二世古羊蹄山岳會代表

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Interviewee Profile

古市 竜太

山地導遊・Coyote 代表 / 二世古羊蹄山岳會代表

出生於千葉縣。大學畢業後,進入北海道旭川市的企業就職。因工作調動而搬到倶知安町,後來踏上導遊之路。創立了「山地導遊・Coyote」,夏季擔任登山導遊,冬季則從事後山滑雪導覽。自2015年起擔任二世古羊蹄山岳會會長。

為了追求
自然而到北海道就職,
在倶知安踏上導遊之路。

― 您是千葉縣出身吧?

我來自千葉縣八千代市。從小就受到祖父的影響,經常有機會親近自然,因此畢業後希望到自然豐富的地方工作,於是到北海道旭川市的農業相關公司就職。後來因調職來到倶知安町,對這裡非常喜愛,於是辭去工作,加入了戶外導遊公司,擔任導遊數年,2006年創立了「山地導遊・Coyote」的前身事業。

― 您喜歡二世古的哪一點呢?

首先被羊蹄山等山景吸引。如果繼續當上班族,可能會被調到其他地方,無法住在想住的地方。於是決定辭去公司工作,在自然近在咫尺的地方當導遊。我也回到本州,考察過其他地方,但再次感受到二世古最適合自己,所以決定在這裡開始事業。

― 您的休閒時間通常怎麼過呢?

從小對繩文精神有親近感,會去參觀已被列入世界文化遺產的北東北與北海道的繩文遺跡群,也會參加繩文野燒活動。妻子也喜歡繩文文化,我們會一起探索。理想的生活是將繩文文化與現代科技結合,在農田裡種菜,用太陽能發電,盡可能自給自足,並減少對自然環境的負擔。

追求永續觀光

― 您成為山岳嚮導的契機是什麼呢?

我希望能創造一個讓大家都能參與自然的場域。作為這個方式,覺得成為嚮導是不錯的選擇。透過登山或滑雪來認識自然、喜愛自然的人越多,就越可能會產生保護自然的意識。

― 聘請嚮導有哪些好處呢?

如果自己單獨行動,通常只能依照路線時間前進,視野也容易變得狹窄。聘請嚮導可以發現自己注意不到的細節,讓登山變得更立體、更豐富。ニ世古的嚮導各有所長,因此跟哪位嚮導同行,整個登山體驗都會截然不同。

― 您的工作與自然密切相關,有什麼特別注意的地方嗎?

不管是登山還是滑雪,都離不開自然,自然是所有活動的源泉。我致力於永續觀光,並採取行動來保護自然資產。再美的山如果沒有步道,對登山者而言幾乎不存在。我持續背負工具和物資,整備登山步道。此外,我們也進行清除可能影響生態系的外來物種等活動。

熟知山岳的專業嚮導
推薦的登山路線有哪些呢?

― 二世古的魅力在哪裡?

因為我的家在本州,所以交通方便的地方對我來說很重要。從新千歲機場出發也只需約兩個半小時。二世古的奇蹟在於,就在生活圈附近就擁有一流的自然環境。山、河、湖都近在咫尺,有些人甚至會在上班前滑一趟滑雪再去上班。
特別是羊蹄山與安努普里山系的高地濕原,保留了國內極為珍貴的自然環境。自然分為兩種:一種是植被一旦消失就無法復原的脆弱自然,另一種是可以復原的自然。山頂和濕原屬於前者,而越脆弱的自然,景觀越美麗。

― 如果要帶來二世古的朋友當嚮導,會帶去哪裡?

如果體力充沛的話,可以安排小屋住宿登羊蹄山。海景隨著高度升高而逐漸展開。第一天可以走到九合目的避難小屋,邊欣賞落入日本海的夕陽,邊享用熱湯與晚餐。如果運氣好,還能看到夜晚海上漂浮的魷魚捕船燈火。
對於覺得小屋住宿難度較高的人,則可以選擇沿神仙沼、長沼的奇世努普里輕登山路線。路線中有岩壁攀登等多樣化的選項,也很有趣。

Contact

山地導遊・Coyote
北海道虻田郡倶知安町北4條東8丁目21‑5
https://www.mg-coyote.com/

※本文根據2024年11月的資訊製作。

People

02

讓二世古成為
客人的第二故鄉

二川原 康平

Pension Grand Papa 老闆 /
俱知安觀光協會會長

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Interviewee Profile

二川原 康平

Pension Grand Papa 老闆 / 俱知安觀光協會會長

北海道札幌市出身。4歲起在二世古成長。學生時代活躍於高山滑雪,並曾赴德國留學。經札幌市的大學就讀及旅行公司工作後回到二世古,接手父親經營的民宿格蘭・帕帕(Pension Grand Papa)。自2024年5月起擔任倶知安觀光協會會長。也是使用南北海道闊葉樹製作手工滑雪板的Tief Powder Ski代表。

隨著二世古的四季變遷

― 小時候的二世古是什麼樣的地方?

以前這一帶主要是民宿街。現在則多了公寓式度假屋和別墅,民宿數量已減至當時的十分之一左右。格蘭·帕帕民宿的建築至今仍保持開業時的模樣。只有這裡沒變,而周邊的景觀已經完全改變了。

― 曾經就業過,但您是否早就決定將來會接手民宿呢?

當初並沒有打算回來。我曾在札幌市的旅行社工作,但休假時會回到二世古當滑雪教練。學生時代參加的高山滑雪比賽是在接近冰的雪上進行,所以當時才真正滑到二世古的粉雪。這裡雪質優良,而且可以進行後山滑雪,滑雪環境非常完善,令我感到十分吸引。那時已有一些來自海外的客人,他們說「二世古將會變得很厲害」,我覺得或許有潛力,於是決定接手民宿經營。

― 您很早就預見二世古會成為國際滑雪勝地啊。

是的。雖然不能說完全確信……不過因為曾去德國留學,所以語言能力還可以,加上前職是旅行社,也較容易取得資訊,行動也比較快。我甚至從零開始製作網站,為日後增多的外國客人調整經營方式。晚餐多數客人會外出用餐,因此我也開始經營一家餐廳,提供將正宗瑞士起司與二世古馬鈴薯澱粉結合的原創起司火鍋。

理想的滑雪板之路:
創立手工滑雪板品牌

― 據說您曾以滑雪參加全國比賽。

學生時代,我曾以高山滑雪遠征國內外比賽。退役後,也持續參與滑雪雜誌或海報模特活動,滑雪一直是生活的一部分。回到二世古後,雪季期間經營民宿,日常就是送客到滑雪場,如果雪況良好自己也滑一趟再回來。繁忙的冬季結束後,春天舉辦的本地滑雪比賽也是我期待的活動之一。

― 您是如何創立 Tief Powder Ski 的?

二世古的粉雪適合使用弧形滑雪板(rocker ski),但轉彎時穩定性不足。我一直希望有一款非弧形的自然滑雪板,能兼顧切弧與深雪滑行。疫情期間有時間,我決定自己動手製作,將概念告訴工廠後,他們說「可以做到」,於是開始付諸行動。使用本地的白樺與榉木作為芯材,保留真實木紋,因此每一板都是獨一無二的。

― 這樣的滑雪板通常由哪類滑雪者購買?

這款滑雪板概念較尖銳,並非大量推廣,而是希望能讓核心族群喜愛。在民宿「格蘭帕帕」也提供租借體驗,但能親手製作滑雪板的民宿並不多。喜歡鑽研的滑雪者很多,我也樂於與他們交流。

將觀光與在地串連,
讓二世古成為賓客的第二故鄉

― 作為觀光協會會長,主要業務有哪些呢?

就任之初特別忙碌,主要是向各相關單位進行拜訪問候。同時,也會與協會成員集思廣益、討論觀光施策的點子,為二世古的未來動腦、動手。由於長期停留的客人很多,最近也在思考能否打造這樣的場域,讓他們能聚集或參與在地活動。不只是單純的觀光地,而是成為像第二故鄉般的存在,探索二世古特有的價值潛力。

― 您同時經營民宿、製作手工滑雪板,又身兼觀光協會會長,日常生活中有什麼樂趣嗎?

小酌搭配自製下酒菜,是我微小的享受。冬天民宿最忙,無法準備複雜料理,所以餐廳主打的起司火鍋是我的常備選擇。夏天則會用釣到的魚做成阿奎帕查(Aqua Pazza),搭配白酒。也常與同行朋友聚會交流。

― 如果朋友來二世古,會帶他們去哪裡呢?

夏天的樂趣像是釣魚和獨木舟。我們可以划獨木舟到弁慶岬,那裡常能釣到比目魚和石斑等岩魚。春天雪融水流入的尻別川也很推薦,經過冰水鍛鍊的虹鱒拉力強,非常受當地釣魚人喜愛。蔬菜則隨季節變化,各時期都有新鮮食材,如果來到二世古,希望大家都能品嘗當季美味再回去。

Contact

Pension Grandpapa
〒044-0089 北海道虻田郡倶知安町二世古比羅夫2條1丁目16–54
https://grandpapa.co.jp/

※本文根據2024年11月的資訊製作。

People

03

連結人與人的
美味時光

渡邊 千亜希

株式会社SWELL 取締役

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Interviewee Profile

渡邊 千亜希

股份有限公司 SWELL 董事

東京都出身。成年後,曾前往澳洲與德國等地語言留學並旅行各地,於2018年移居至二世古町。自2022年起經營 Cucina italiana Santo,並擔任(株)SWELL 董事。在 Santo,負責營運及接待服務。

被人與自然所引導
而移居二世古

― 移居二世古的契機是什麼呢?

我原本住在東京,但從二十多歲開始,就透過打工度假前往海外旅行,漸漸感受到自己更適合靠近自然的地方,而不是都市。不過,會住到二世古並沒有特定的契機。第一次停留是在大約十年前,只做了一個季節的打工。之後也有機會來享受冬天的二世古,這時一位當地朋友對我說:「夏天也很好,不如就這樣住下來吧。」於是我開始一年四季都待在這裡,不知不覺就成了現在的生活。

― 什麼時候開始在Santo工作呢?

在Santo的前身SWELL時期,當時的SWELL老闆也是我的認識的人,他覺得我很適合這份工作,就推薦我以打工身份加入。似乎他也希望改變店裡的氛圍。SWELL原本位於倶知安町的市中心,但建物老舊要拆除,因此在2022年移至現在的位置並法人化。這時也與主廚渡邊成為了公私兼備的夥伴。在Santo,我負責服務、預約管理,以及料理以外的各項事務。

― 這裡是一個被自然環繞的美好地點吧。

光是在這裡就能感受到季節的變化,真的覺得找到了很棒的地方。昨天還什麼都沒有,今天上班卻看到滿地的蒲公英盛開;夏天青翠的葉子到了秋天會變紅,落葉告訴我們冬天的到來。光是看著這些變化的風景,就能感到療癒。
不過冬天的自然有時也相當嚴酷,所以也學會了不要勉強。如果天氣不好,就會放棄原訂計畫;即使是店裡的事情,也會向客人說明不可避免的情況,並進行調整。

無論國籍與職業,
所有顧客都是家人

― 您在服務上特別注重什麼呢?

來到這裡的客人,不論國籍或職業,都是一起的,都是Santo的家人。我們會思考如何讓客人帶著愉快的心情離開,並以此作為接待的出發點。員工與客人之間距離很近,不同桌的客人也常會因此熟絡起來。幸運的是,常客也很多。

― Santo的魅力是什麼呢?

首先是員工餐特別美味。其次,是能與平常生活中不可能遇到的人交流。來自各個國家的客人,每個人都有自己的人生故事。這麼多元的人聚集在同一個地方,在日本,甚至只有二世古才有吧。當這些來自不同背景的客人說:「這家店太棒了」「很好吃,下次還要再來」時,我們感到最幸福。

― 店內的裝潢氛圍也非常棒呢。

謝謝。我喜歡義大利風格的色彩運用,因此希望營造出華麗但舒適的空間。我們的朋友中有油漆工與木工,他們幫助我們將微妙的色調與想像具現化。酒窖也是朋友製作的,現在的Santo能有今天的樣貌,全靠在這裡遇到的人們。

與同業者建立連結,
以美食活絡二世古

― 有與二世古在地人交流的機會嗎?

會與在地經營餐飲的夥伴們,在Santo的庭院舉辦祭典,或被邀請參加BBQ,一邊交流一邊討論是否能舉辦像二世古的美食節活動。無論是從以前就在二世古開店的店家,還是像我們這樣移居後開店的人,彼此之間沒有隔閡,都有一起活絡二世古的氛圍。

― 休假時,多半會與朋友或夥伴相處嗎?

會參加小樽或二世古附近舉辦的葡萄酒試飲會,經常出現在各種交流場合。當地有很多喜愛音樂的人,透過音樂相關派對等活動,自然而然擴展了人脈圈。另外二世古溫泉豐富,各泉質也不同,因此泡湯也是休閒樂趣之一。偶爾還會在自己喜愛的溫泉巧遇朋友,非常有趣。

― 如果朋友來二世古,你會帶他們去哪裡?

我自己也喜歡動物,因此上午會先造訪鴕鳥牧場與木嶋牧場,享受動物帶來的療癒,再去Santo同一地點的哈克爾貝里農場與飼養的小馬「Ku-chan」打招呼。午餐會到在地相當受歡迎的中華料理「謝謝」。春夏季節會帶朋友去武田屋漂流體驗河川下行,秋冬則享受滑雪板或雪橇的樂趣。

Contact

Cucina italiana Santo
〒044-0078 北海道虻田郡倶知安町樺山259
https://cucinaitalianaswell.com/

※本文根據2024年11月的資訊製作。

People

04

從田間飛出的
二世古名物

中村 大佑

Niseko Tasty 代表

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Interviewee Profile

中村 大佑

Niseko Tasty 代表

出身於北海道石狩市。大學畢業後,於神奈川半導體公司擔任工程師。離職後,曾在海外及日本國內遊歷約三年,之後移居二世古町。作為地方振興協力隊被分配至農政課,並於2021年開始新規農業,現任二世古Tasty(Niseko Tasty)代表。

與地方與人結下緣分
在二世古開始農業事業

― 為什麼會從工程師轉行成為農夫呢?

當我還是半導體工程師的時候,工作性質讓我一年大約有一半時間都在海外出差。那種感覺就像腳不踏實一樣,我覺得這樣的生活無法持續幾十年。退職後,我到澳洲的香蕉農園打工,在那裡我第一次感受到農業是一份可以從零開始創造生活所需、獨一無二的工作,也因此對農業產生了興趣。幾年後,當我決定移居二世古時,也已經下定決心要從事農業。

― 為什麼選擇移居二世古呢?

從海外回國後,我從石狩一路搭便車到九州旅行,在旅程初期不久就來到了二世古。眼前那座巍峨的羊蹄山讓我震撼不已。之後雖然遊覽了日本各地的知名美景,但二世古的印象始終難以忘懷,最終決定移居於此。最初一年,我在鄰近的真狩村農家打工住宿,之後以二世古町地域振興協力隊的身份被分配到農政課,一邊幫助農家工作,一邊學習農業知識。

― 就農的門檻看起來很高,過程順利嗎?

我本就希望在協力隊結束後能夠自主就農,但沒有土地,農業無從開始。幸運的是,我結識了土地持有者遠藤先生,向他表達了想從事農業的意願,他竟然將原本閒置的土地轉讓給我。對一個初識的、既非親戚也非二世古出身的我來說,能獲得這份信任與土地,真的非常感謝。也因為地域振興協力隊的經驗和實績,讓我順利開始了自己的農業事業。

總有一天,
希望成為二世古的
代表性伴手禮

― 在二世古品味農場(Niseko Testy)栽培哪些作物呢?

主要是迷你番茄、西瓜和地瓜(甘藷)。說到北海道的薯類,自然會想到馬鈴薯,但近年氣候變化影響下,北海道也開始推薦栽培地瓜。與馬鈴薯不同,地瓜栽培無法機械化,需要大量人工照料,且為了提高糖度,收穫後還需再經過陳放,因此耗時較長。

― 花費許多心力栽培的地瓜,最終會做成蜜地瓜(乾地瓜)呢

蔬菜若不料理就無法食用,所以希望能生產買回家就能直接享用的產品,因此開始加工成蜜地瓜。很幸運的是,遠藤先生留下了當年用來製作切干蘿蔔的乾燥機,冬季的淡季期間便專心製作蜜地瓜。我抱著一個小小的野望,希望大家來二世古時都能說:「一定要買二世古品味的蜜地瓜」,成為二世古的代表伴手禮。

― 工作會受到自然與氣候影響,辛苦的地方是?

地瓜如果收穫前遇到大雨,水分增加會導致味道變淡,所以收穫時的氣候很重要。不過說實話,想到的困難也就只有這個而已。即使颱風來襲,由於位於山間,通常不會受到太大風雨影響,這也讓我感受到自然環境的恩惠。

每天都能欣賞到
不輸給世界任何地方的山脈
真是一種幸福

― 在二世古的生活如何呢?

雖然我曾在尼泊爾、巴塔哥尼亞等海外地區欣賞過名山,但二世古的羊蹄山及周圍山脈毫不遜色。每天能看到這樣的風景,就已經是一種幸福。我習慣在日出前出門,農田是觀賞朝日與羊蹄山的最佳景點。每天觀察時會發現,太陽升起的位置會慢慢移動,每年僅有一次能從山頂看到太陽升起的景象。

― 如果朋友來二世古,你會帶他們去哪裡?

來自都市的朋友很多,如果是第一次到二世古,我通常會帶他們去感受北海道特色的地方。首先是高橋牧場,在牧草捲上拍攝以山脈為背景的照片,然後吃冰淇淋,這是經典路線。新開放的高空滑索我自己還沒去過,也很想體驗。二世古靠近海,海鮮新鮮美味,附近可以去鮨 花吉,稍微遠一點的神惠內村則有一家連名人也會光顧的壽司店,也非常推薦。

Contact

二世古 Tasty
地址:北海道虻田郡倶知安町元町95‑4
https://www.instagram.com/niseko_tasty/

※本文根據2024年11月的資訊製作。

People

05

讓每個人都能
享受戶外運動

辰己 博実

帕拉運動員 / 坐式單板滑雪者 /
Youtei Outdoor 代表

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Interviewee Profile

辰己 博実

帕拉運動員 / 坐式單板滑雪者 / Youtei Outdoor 代表

德島縣出身。2003年移居二世古,一邊享受戶外運動,一邊開始從事導覽工作。2008年因滑雪板意外造成脊髓損傷,下半身癱瘓,但仍挑戰皮划艇以及座椅滑雪和滑雪板。2011年與妻子共同創立YouteiOutdoor。育有兩名子女。

因為想做,就去嘗試,
不斷重複這個過程。

― 受傷後仍然想挑戰戶外運動的原因是什麼?

一開始聽到下半身癱瘓的消息時,我當然很沮喪,但我很討厭因為受傷而無法再做以前做過的事情。我了解到有輪椅就能行動和生活,那麼以前做的事也許還是可以做到的。
在二世古,生活和戶外運動都離不開車。知道自己可以用裝有手動駕駛裝置的車子開車,也給了我很大的鼓勵。

― 很快就重新開始了嗎?

出院的時候正好是夏天,所以我先挑戰了獨木舟。獨木舟是坐著划槳,因此即使下半身不能動,也有可能能做。我之前也有經驗,所以逐漸掌握技巧,能夠順利操作。
那個冬天,我開始嘗試椅式滑雪,但這與我以前滑雪板的感覺不太一樣。對於下半身癱瘓的人來說,雪上滑行的選擇只有椅式滑雪,如果世上沒有,我就得自己去創造。因此我向GENTENSTICK的玉井太郎先生請教,一起開發了椅式單板滑雪。

― 走上獨木舟競技之路的契機是什麼?

2011年,我聽說帕拉獨木舟可能成為里約奧運的正式項目,當時在香川有一場兼具海外派遣選拔的大會,有人邀請我參加。因為離家鄉德島很近,我就抱著輕鬆的心態去參賽。
結果我獲得第二名,而且第一名的人放棄了,所以我突然成為日本代表出國比賽。妻子鼓勵我說:「不試試怎麼知道,不如去看看。」我也就決定試試看。香川的比賽在三月底,五一黃金週結束後,我就已經在波蘭了。
這樣的機會一生中不多,所以我從那時開始成為帕拉獨木舟選手。雖然遺憾錯過了巴黎奧運,但在日本,我仍然是最快的。我打算只要還能贏,就會繼續下去。

0歲到94歲,
有障礙的人也好,
大家都能參加的戶外體驗

― 在 YouteiOutdoor 也重新開始了導覽工作吧?

在開始使用輪椅生活後,我要建造房子,而那片土地內有一個湧泉流入的池塘。眼前羊蹄山聳立的景觀非常美麗,我想即使有障礙,也可能在這裡工作,因此開始了 YouteiOutdoor。因為可以悠閒划行繞行,所以0歲到長者都能參加。
我以前喜歡在激流中划的急流漂流,剛開始時也曾擔心這種悠閒的漂流會不會不夠刺激,說實話有些不安。

― 可以從0歲就開始體驗的漂流很少見吧?

是的,可以四代同堂一起享受。至今參加過的最年長者是94歲的奶奶。包括曾孫在內,大約8人的家庭一起坐上船,奶奶雖然說「我不行」,還是讓她划了。3、4歲的小朋友一開始也會說「我不會!」,但當給他們握住槳時,立刻變得很得意地開始划起來。看到旁邊滿是笑意的父母也很開心。
以前我擔任導覽的漂流行程是在有水流的河上,所以通常有年齡限制。經常看到爸爸和哥哥去漂流,妹妹和媽媽則去咖啡廳分開體驗的情況。但在這裡,全家人都能一起參加。看到客人們快樂的樣子,我就覺得,這是只有我在這裡才能做到的事情。

― 有障礙的人也能參加嗎?

可以。我們會提供支援。雖然不能保證「絕對可以」,但我會說:「請先來,來了之後再一起想辦法怎麼做」。曾經有重度障礙的客人參加時,我們在船上放置露營椅,協助划槳,讓他們也能享受體驗。
我自己也會在日本各地參加活動,但打電話時常常會先被拒絕。然而,如果清楚說明「這裡可以,但這裡需要支援」,客人常會說「那也許可以」。希望能透過自身經驗,傳達即使有障礙,也有很多事情是可以做到的。

在人與自然皆充
滿恩惠的環境中
享受自己喜愛的事物

― 從移居至今已經超過20年,您在二世古的生活如何呢?

和喜歡相同事物的人們之間的連結非常重要,也很強大。大家大多會出現在同一個領域,所以一去就一定能遇到人一起享受活動,也受到許多朋友的幫助。
有一次和客人聊到帕拉皮划艇的事,朋友就介紹我認識了知人,提供了訓練所需的器材;二世古東急 Grān Hirafu 提供了纜車券;GENTEMSTICK 也提供了贊助。正因為在二世古有人際網絡,我才能夠順利做自己想做的事。

― 二世古夏天的魅力是什麼呢?

因為緯度關係,日照時間比本州長。夏至時,大約凌晨4點就開始天亮,日落也在7點過後。工作前可以衝浪兩個小時,工作結束後也可以玩到7點半。一天的時間很長,所以很忙(笑)。

― 如果朋友來二世古,您會帶他們去哪裡呢?

特別推薦帶小孩的家庭去露營。白天很長,可以盡情玩耍,對小朋友來說,平時無法體驗的生火或戶外烹飪都是很棒的經驗。YouteiOutdoor 也提供免帶裝備的套裝,二世古露營場很多。
釣魚也很不錯。我自己釣河流不太方便,所以常去余市或岩內的海邊。開車就能到堤防釣魚,交通也方便。釣到魚當然最好,但沒釣到也能在附近吃到美味的海鮮。來旅行的人也可以參加釣魚行程,完全免帶裝備。

Contact

Youtei Outdoor
北海道虻田郡倶知安町字富士見449-4
https://www.youteioutdoor.com/

※本文根據2025年4月的資訊製作。

People

06

不是物質消費
而是體驗的充實
帶來的幸福

杉本 武志

takeBICYCLE 代表

杉本 麻美

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Interviewee Profile

杉本 武志

takeBICYCLE 代表

出身於群馬縣。大學畢業後,進入東京都內的運動用品店工作。為了在滑雪用品店TOYRU工作而移居至二世古。受到新冠疫情影響,開設了提供自行車旅遊及上門維修服務的takeBICYCLE。

Interviewee Profile

杉本 麻美

takeBICYCLE 代表

出身於福井縣。大學畢業後,進入住宅建設公司工作。曾以打工度假身份前往加拿大。回國後,被可使用英語環境且能滑雪的環境吸引而來到二世古。曾任職於外資企業RHYTHM。

為了追求理想的
生活來到二世古

― 來到二世古移住的契機是什麼呢?

武志:我在東京大學畢業後,就職於都內的一家運動用品店。我被分配到原宿的店面,但那裡離戶外場域很遠,買來使用的人很少。我感受到以「物品消費」為重的心態,工作就變得不再有趣……於是我想要尋找更靠近戶外場域的環境,於是大約30歲時,為了到當時就很有核心地位的 TOYRU工作,我來到了二世古。

麻美:我大學畢業後就職於房屋建設公司,工作幾年後以打工度假方式去了加拿大。回國後,我想找一個可以活用英文又能滑雪的環境,因此來到了二世古。在滑雪場工作一段時間後,我就職於 RHYTHM,負責滑雪、單板滑雪以及自行車的租借與販售。

― 那麼兩位是在這裡相遇的呢。

武志:是的。我大約來到二世古的第二、三年時遇見了她,那時她冬夏兩個季節都會在二世古待著。TOYRU 的門口就是她工作宿舍的所在,因此我們經常碰面。

麻美:那年冬天我轉到 RHYTHM,開始全年工作,於是也接觸到自行車相關業務,例如租借與導覽。無論夏天還是冬天,我們的生活都與自行車息息相關。

― takeBICYCLE 是怎麼開始的呢?

武志:雖然我之前是以個人身份在活動,但大約三年前疫情期間才正式做了名片。我在東京運動用品店工作時取得了自行車整備士資格,負責修理與販售。冬天我在 TOYRU 工作,夏天則從事現在 takeBICYCLE 所涉及的自行車相關工作。我也曾在二世古東急Grand Hirafu擔任外部自行車導覽人員,並參與了最初的浮動小徑建設。後來因為疫情客人變少,有了慢下來思考的時間,我想做自己喜歡的事。於是我從 TOYRU 辭職,創立了 takeBICYCLE。

即使沒有約定,
只要去戶外場域
就能遇到彼此。

― 在二世古可以如何享受騎自行車呢?

麻美:剛到二世古的時候,主要是騎公路車或進行休閒騎行,但近幾年隨著越野車道(Trail)的整備,山地車相關的活動也逐漸興起,選擇變多了。

武志:在 takeBICYCLE,我們會依照客人的需求和體力安排不同的行程,包括騎 eBIKE 或城市車在鋪設道路上休閒騎行的行程,以及騎在砂礫或山路上的 Gravel 行程。Gravel 是最近受到注目的車種類型,而自然豐富的二世古非常適合這種玩法。我也是二世古 Gravel 活動的賽道總監,參加者越來越多,現在已經是國內規模最大的 Gravel 活動了。

麻美:自行車還有一個魅力,就是可以從家裡直接出發。對很多人來說,騎車不僅是特別活動,也是一種日常生活方式。

― 你們兩位平時也是運動滿滿的生活吧?

武志:是啊。我也在滑雪場附近的 The North Face 店工作,平時出勤前我們會先滑幾條雪道,然後穿著滑雪衣直接去上班,這已經成為日課了。

麻美:從雪場開放日幾乎每天都去滑雪,一年大約滑150天。夏天有山地自行車道,我們會從家裡騎公路車到場,換上山地車騎一兩條路線後再去上班。基本上一年四季都在格蘭・希拉夫滑雪場(笑)。

武志:周圍的朋友也是這樣,所以在路上偶遇是日常。約好了也可能碰不到,但只要去車道或雪場總能遇到人,一起享受活動。每天去的朋友不少,沒看到他們的時候甚至會擔心。

― 真是一個因興趣而聚集自然和人的美好環境呢。

麻美:喜好和感覺相同的人很多,自然就會變得很親近。冬季結束後,我們還會舉辦小聚會,一邊慰勞大家,一邊聚在一起。

武志:雖然運動量大幅增加,但我來二世古的第一年竟然胖了 5 公斤。原因是附近有朋友,可以隨時約吃飯。二世古美食也很多,不知不覺外食就增加了。在東京時,約吃飯大多是同事或學生時期的朋友。來到二世古後,第一次有了可以隨時一起吃飯的鄰居朋友。

不是消費「物品」,
而是重視「經驗」的生活

― 您們今後也打算繼續住在二世古嗎?

武志:是的。我覺得能夠一直住下去,因為這裡的生活非常合適我。
我已經受不了擠滿人的電車了……

麻美:早上享受自己的興趣、從事與興趣相關的工作,回到家後也聊著這些話題。一天之中能夠全心投入自己想做的事,現在的生活既舒適又幸福。我不是單純享受運動,而是想要精進它。隨時都能練習滑雪板的環境,我很喜歡。

武志:最初工作的 TOYRU 和現在任職的 The North Face,大部分來的人並不是為了購買「物品」,而是為了充實「體驗」。能直接與顧客互動,所以關係也自然擴展,在滑雪場遇到顧客、變得熟絡,街上的人也多是這樣的人。這種生活模式,正如我移居前所想像的,可以一邊住、一邊工作,過著理想的生活。

― 夏天也是自行車季節,二世古夏天的魅力是什麼呢?

武志:即使是盛夏,天氣也比較涼爽。對戶外活動來說,本州太熱了。因工作關係常談到自行車,但北海道的大地與道路都很寬敞,二世古的公路紅綠燈少,車流量不多,即使是初學者也能舒適地騎車欣賞風景。

麻美:很多租車店都提供時尚又高性能的最新自行車,光是騎上就會讓人心情愉快。租借最新的 eBIKE,更可以輕鬆到達各處,活動範圍也更廣。

― 如果朋友來二世古,您會帶他們去哪裡呢?

武志:我會帶他們騎自行車環繞羊蹄山一圈。羊蹄山是獨立山峰,呈圓錐形,但角度不同,面貌完全不同。有時左右對稱,有時略微歪斜,有時茶色面明顯,有時綠色面更濃。整整一天都能一邊欣賞二世古的象徵山景,非常奢侈。

Contact

takeBICYCLE
https://www.takebicycle.net/

※本文根據2025年4月的資訊製作。

People

07

聳立在街道上的
自然葡萄酒聖地

知久 真大

Cave de Bambou 老闆

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Interviewee Profile

知久 真大

Cave de Bambou 老闆

出身於埼玉縣。大學畢業後進入大型百貨公司工作。大學一、二年級時的校舍位於美唄市,之後因工作調動前往札幌市,與北海道結下了淵源。2019年與妻子一同移居二世古。2015年在綺羅街道開設以天然葡萄酒為主的「Cave de Bambou」。今年三月迎來了營業十週年。

從學生時代
就有淵源的北海道,
開設葡萄酒店

― 聽說您與北海道有很多淵源。

大學一、二年級時的校舍位於北海道美唄市,因此在那裡度過了兩年。當時喜歡北海道,也是選擇報考這所大學的原因之一。
大學畢業後進入百貨公司工作,最初被分配到池袋店的女士服裝部,之後因調動再次來到北海道札幌店。自己提出了希望,順利完成了這次調動。之後又被調往愛知店,負責原本不熟悉的食品部門,開始接觸葡萄酒業務。

― 這段經歷也促成了Cave de Bambou(竹之酒窖)的成立吧。

沒錯。當時對葡萄酒幾乎一無所知,但由於需要自行進行訂貨,加上該區域有許多葡萄酒愛好者,在實際操作中慢慢學習,逐漸被葡萄酒的深奧所吸引。
我與妻子也是在札幌店時期認識的,我們曾聊過「總有一天想回到北海道」。不久札幌店便關閉了,於是我們開始考察北海道各個感興趣的地區。當時的ニセコ正開始受到關注,十分熱鬧,而現今Cave de Bambou所在的綺羅街道風景也讓我們十分喜愛,成為最終決定的因素之一。

― 移居後就立刻開店了嗎?

最初並沒有立刻獨立開店的打算。利用酒類販售許可,我先在倶知安町的一家酒販店工作,之後又在Niseko Winery協助葡萄園及零售工作。2015年3月正式獨立,創立Cave de Bambou。順帶一提,「Bambou」這個名字並非因店內使用竹子,而是取自我的姓氏「知久」的發音,「竹=Bambou」。
能在綺羅街道遇到這處物件也非常幸運,因為是鋼筋建築,方便控溫,非常適合存放葡萄酒。

追求天然葡萄酒的人們,
從各地慕名而來的
熱門店鋪

― 天然葡萄酒的魅力是什麼呢?

天然葡萄酒大多是由葡萄農家親手釀造的。如果有生產者交流活動等場合,大型葡萄酒廠的代表通常會打著領帶、穿著整齊,但天然葡萄酒的釀造者往往打扮較為休閒,有時手上還沾著泥土。喝酒時,腦海中就會浮現出「原來是這個人釀造的啊」的畫面。

由於是農家出品,很多釀造者都是懷著「想把田裡的美味裝進瓶子裡」、「想表現田間工作的感覺」的想法開始釀酒,因此在根本理念上就與大型葡萄酒廠不同。所以,他們不是添加各種添加物去製作漂亮的酒,而是使用天然酵母,忠實呈現田間本來的風味。這也正是天然葡萄酒口感豐富而深邃的原因。

― 通常是什麼樣的客人呢?

除了當地居民,經常有從札幌、室蘭、苫小牧等附近地區開車經過的客人。冬季滑雪季節時,海外遊客也會大幅增加。有些客人對北海道的葡萄酒了解得非常深入,甚至會拿出手機畫面詢問「這個有在販售嗎?」,尋找在地的稀有葡萄酒。

店內的酒款非常豐富,多到有些葡萄酒愛好者會說可以在店裡待上一整天。雖然天然葡萄酒給人的印象價格偏高,但其實2,500~3,500日圓的價格區間也能買到美味的酒,讓大家可以輕鬆享用。

― 夏季推薦的葡萄酒是哪一款?

推薦位於倶知安鄰近的蘭越町神里「蘭越伊藤農園」的「obirame tonoto」。這款微氣泡葡萄酒每年夏季限定發售,特徵是清爽、帶有涼爽產區特有的酸味。神里位於二世古連峰南側,海拔較高且寒冷,但霜降少,非常適合葡萄種植,因此逐漸受到關注。

伊藤農園是我們曾一起幫助收穫並建立了友好關係的酒莊,而這個有趣的「obirame tonoto」名稱也是我取的。「Obirame」源自流經蘭越町的尻別川中的「Itou」的愛努語,而生產者名為「伊藤農園」。「Tonoto」在愛努語中則意指酒。

在二世古遇見的
製作美味食物的朋友們

― 夢寐以求的北海道・二世古生活如何呢?

很幸運地,店裡一直很忙,導致沒太多時間去滑自己喜歡的單板滑雪,但我每天仍能從生活中的小事感受到幸福。特別是6月,是我最喜歡的季節。平地與山腳的鮮綠逐漸蔓延上山,而山頂附近仍殘留著雪,綠與白的對比,只有這個時期才能看到如此美麗的風景。
店門前的綺羅街道也是從以前就喜歡的地方。當我因工作等事宜從札幌夜晚回來時,街燈映照下的夜色街道迎接我,讓人心中感到溫暖。

― 如果朋友來二世古,你會帶他們去哪裡?

因為透過工作認識了很多製作美味食物的朋友,我會帶他們去二世古周邊的美食景點。首先去洞爺湖觀光,再品嚐 Cheese Kobo Takara 的絕品霜淇淋,購買 Sokeshu Seipan 的薪窯烘焙麵包。午餐的話,推薦 Sanroku Parlor 的三明治。
Cheese Kobo Takara 和 Sokeshu Seipan 的產品也供應給 Cave de Bambou,每年春季的繁忙前以及冬季前,我們都會舉辦 BBQ 作為士氣集會。也會與附近的餐廳合作舉辦活動,讓當地居民與移住者能在公私領域中建立良好關係,這也是二世古的一大魅力。

Contact

Cave de Bambou
北海道虻田郡二世古町本通113‑2
https://cavedebambou.shop/

※本文根據2025年4月的資訊製作。

People

08

讓二世古成為
世界級的山地單車場地

Miles Zeorlin

NAMBA 共同創辦人・行銷主管 /
株式會社 Niseko Real Estate 銷售部

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Interviewee Profile

Miles Zeorlin

NAMBA 共同創辦人・行銷主管 / 株式會社 Niseko Real Estate 銷售部

德克薩斯州出身。大學畢業後,希望體驗海外生活,前往北海道札幌市居住。1年後,為了尋找靠近滑雪場與大自然的生活環境,移居至二世古。在當地不動產公司工作,同時也是NAMBA的創立成員之一。

從小就對日本感
到親近的地方

― 您是從哪裡移居到二世古的呢?

我從出生到大學都在德州度過。大學畢業後,我一直想嘗試在海外生活,因此在大學畢業後,我開始在札幌市的國際學校工作,開啟了在日本的生活。
一年後,為了追求更靠近自然的環境,我來到了二世古。起初只是計畫在攻讀研究所前的1年短期居住,但從來日到今年已經是第八年了。

― 在眾多選擇中,為什麼會選擇日本北海道呢?

因為父親經營著日本風格的陶藝工作室,所以日本從小就對我來說是個熟悉的存在。不過我第一次真正來日本,是大學二、三年級之間的暑假。當時我參加了國際課程,遊覽了東京、京都、廣島與松江。
那時主要參觀了神社和美術館,學習日本的文化與哲學。而因為我從小就喜歡戶外活動,有人告訴我:「那麼北海道會很適合你。」我認識二世古則是從滑雪影片開始。在住進札幌之前,我對二世古並不太了解,但看了滑行在粉雪上的影片後,我心裡想:「原來有這樣的地方!」對二世古的憧憬便因此油然而生。

― NAMBA(Niseko Area Mountain Bike Association)是如何成立的呢?

契機是疫情期間無法出國的情況。過去在海外騎山地車(MTB)的人,聽說在日本二世古也很棒,於是從本州及札幌等鄰近地區前來。像我這樣已經在二世古玩MTB的人,加上新來的玩家,隨著玩的人越來越多,也逐漸形成了社群。
當時二世古剛開始有MTB專用的越野小徑。我們討論說希望能建更多小徑,有些土地似乎可以用來建設,為了發展MTB文化,最好是免費開放,於是各種想法不斷浮現。在這樣的過程中,方向逐漸明朗,NAMBA也因此作為活動的組織而成立。

幾年後成為山地自行車
文化的核心地

― 請介紹一下NAMBA的具體活動內容。

簡單來說,NAMBA是一個以建設山地自行車(MTB)小徑與社群為目的的NPO團體。活動主要依靠合作夥伴及贊助的捐款支持,大部分成員都是志願者。
我們不只是建設單純的小徑,更希望發展MTB社群與MTB文化。目標是在數年後讓二世古成為世界各國山地車騎士的首選目的地,打造全球頂級的MTB場地。設立前後的努力所形成的第一個成果,就是從俱知安町租借的町有林中開設的「Twin Peaks Bike Park(雙峰自行車公園)」。

― Twin Peaks是怎樣的小徑呢?

日本各地也有MTB小徑,但多數集中在初級或高級者使用,中間難度的路線較少。就像滑雪場分有初級到高級的雪道,騎士可以選擇適合自己水平的路線逐步提升技術,MTB也應該如此。
Twin Peaks提供多樣化的小徑,讓初學者與高階騎士都能享受騎行樂趣。更特別的是,這麼大規模的自行車公園竟然是免費的,這在全球範圍內也相當罕見。周邊戶外設施有自行車租借服務,即使是初次體驗者也能輕鬆參加;對進階騎士而言,更是絕佳的訓練場地。

― 關於Twin Peaks之後的規劃呢?

Twin Peaks雖然位於町有林,但周邊還有許多適合作為MTB場地的公有山林。我們計劃繼續與地方合作,擴展人人都能使用的公共小徑網絡。
基於在Grands Hirafu建設小徑的經驗,我們目前正在構思將二世古各個度假區連結成完整的MTB路網。若能不經公路、僅透過山林小徑在各地移動,那將非常理想。我個人也希望建設專為孩童設計的趣味小徑。如果冬天是「滑雪之鄉」,那麼夏天成為「MTB之鄉」的日子也不遠了。

― 精力充沛地投入活動的動力來源是因為自己想玩嗎?

最初確實是出於個人興趣,但現在看到完全陌生的人享受騎行才是最開心的。若只為自己,可能早就半途而廢。每次在Twin Peaks遇到陌生的騎士,心裡都會感到溫暖;看到附近便利商店停滿載自行車的車輛也會忍不住偷笑。
我們能切身感受到MTB社群的活力,二世古正逐漸成為亞洲數一數二的山地自行車場地。想像未來,MTB文化從二世古向日本全國擴散,世界各地的騎士都將前來二世古,我已經開始為此感到興奮不已。

在四周盡是自然的環境中,
徹底放鬆身心

― 移居到二世古之後,感覺如何呢?

我在德州時就熱衷各種戶外運動,而現在能在這麼近的地方就享受這些活動,真是太棒了。以前離最近的滑雪場要開車約 15 小時才能到,但在這裡幾十分鐘就能抵達。無論是山地自行車、抱石攀岩、衝浪、釣魚或登山,只要有心,工作前後都能立刻出發。
我也很喜歡夜晚的羊蹄山。應該已經爬過無數次了吧。從山頂俯瞰城鎮燈火與滿天星空,只有親自登過的人才能看到這樣的絕景。其實兩年前膝蓋受傷後就沒去爬山,但現在終於康復,能重新開始登山,光是想想就讓我興奮不已。

― 如果朋友來二世古,會帶他們去哪裡呢?

當然會帶去 Twin Peaks(雙峰)騎行。即使是初學者或長者,只要騎 eBIKE 也能享受樂趣。我 68 歲的父親來訪時,也一起騎過 Twin Peaks。
夏天相比冬天遊客少,稍微深入大自然,就能體驗到「整個世界只屬於我們」的奢侈感。在尻別川的絕佳地點搭起吊床,周圍只有鳥鳴、風聲與水聲,躺著小睡一下,就能獲得極致的身心放鬆。

Contact

NAMBA(二世古地區山地自行車協會)
https://namba.ngo/ja/

※本文根據2025年4月的資訊製作。

Stay

Photo: ©︎aaron_jamieson_

像當地人一樣,感受自然的嚴酷與溫柔,
以如同生活般的方式旅行。
當觸及日常生活的瞬間,
中會點亮懷念而溫暖的情感。
在住宿結束時,你一定會想再次回到這裡。

Stay

01

以如同生活般的
方式度過

與自然共生的二世古人們。
如果像當地人一樣融入生活,
就能發現這片土地的新魅力。

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如同另一個家一般

適合長期住宿的選擇,是能像在自己家般度過的公寓式住宅。配備完整廚房、家具家電、寬敞浴室等設施,讓住宿如同日常生活般舒適。

可以從客房露天溫泉、全景景觀房、獨棟別墅等多種型態中選擇。

旅行從早晨開始

早晨可以看到與白天不同的景色。不妨比平時早起一點,前往空氣清新的二世古早晨走走看看。

早餐前,漫步至能眺望羊蹄山的觀景點。或許還能遇見被晨霧籠罩的夢幻景象。

順道散步,前往咖啡館享用早餐。三角屋頂可愛的「Graubunden」從早上 8:00 開始供應早餐菜單及招牌三明治。

以在地蔬菜烹調料理

在道之驛等直售所,可以購買到剛收成的新鮮蔬菜。用當地食材做簡單料理,與家人或朋友圍坐共享,比任何高級餐廳都更令人留下深刻回憶。

除了馬鈴薯、迷你番茄、玉米等主要作物外,還栽培著各種蔬菜。如果在直售所猶豫不決,不妨詢問當季推薦的蔬菜。

充分受到大自然恩惠的當季蔬菜,只需簡單烹調就能成為美味佳餚。建議搭配當地酒品一同享用。

在溫泉中體驗在地生活

作為北海道代表的溫泉鄉,二世古分布著多處可供當日泡湯的溫泉設施。泉質豐富也是其魅力所在,泡湯巡禮十分愉快。

綺羅乃湯

位於二世古車站附近、被自然環繞的「綺羅乃湯」等深耕在地的溫泉設施,與當地居民的交流也是其中一大樂趣。

五色温泉

因溫泉水的顏色會變化為五種色彩而得名的「五色溫泉」,位於二世古安努普利山麓,從露天溫泉可以眺望壯麗的山嶺景色。

Stay

02

品嚐自然滋養
出的在地美食

二世古被群山環繞,距海也不遠,是食材的寶庫。
晨晚溫差讓蔬菜更添甜味與鮮美,
從日本海送來的新鮮海鮮也格外緊實美味。
在當地人也愛去的美食景點,
盡情享受二世古的美味吧。

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品嚐在自然孕育下的
在地美食

二世古的美味可在各式餐廳與咖啡館中輕鬆享用。嚴選食材、細心烹調的料理,將滿足您的味蕾,也讓心靈倍感充實。

鮨 花吉

為了尋找當季最美味的食材,從鄰近的漁港到北海道各地的漁港,店主親自走訪產地並在市場採購。由熟練職人技藝所打造的壽司,是您在旅途中絕對想品嚐一次的佳味。

WHITE BIRCH CAFE

為了追尋當季最美味的食材,店主親自走訪鄰近漁港乃至北海道各地,嚴格挑選產地並於市場採購。由熟練職人手藝打造的壽司,是在二世古停留期間絕對想嚐一次的極上美味。

活用食材創造新料理

有越來越多的創作者,透過發揮食材魅力,或從食材栽培開始,打造出原創商品。時尚的包裝也非常適合作為伴手禮。

nicao

二世古首款 Bean-to-Bar 巧克力。使用當地薑汁啤酒品牌 HAKKO GINGER 的生薑製作的「Hakkō Ginger」、以及使用二世古產辣椒的「Chili & Sea Salt」等,嚴選可可豆與在地食材的結合帶來全新風味。

二世古酒莊

位於羊蹄山麓,將獨一無二的美味送到餐桌的二世古唯一酒莊。僅使用有機栽培葡萄釀造的二世古有機氣泡酒,以其豐富香氣與細緻氣泡點綴餐桌。

在絕景中享受美味體驗

在牧場或農園中,能在壯麗景色環繞下品嚐到現擠、現採的新鮮美味。這些地點適合途中順道造訪,也很適合家庭遊玩。

二世古高橋牧場

牧場附設的廣大園區內,排列著咖啡館、餐廳與商店。品嚐使用現擠牛奶製作的甜點後,不妨在牧草捲上拍張紀念照。

Niseko Tasty

可眺望羊蹄山的絕佳地點。直售所內擺滿新鮮採收的蔬菜,還能一邊與生產者交談一邊購買。以地瓜加工而成的「乾地瓜」是農場的特產。

巡遊北海道美麗的夏天

道央周遊之旅

從札幌或小樽等地也能輕鬆抵達的二世古。
一邊巡遊人氣觀光景點、一邊享受周遊自駕之旅。

旅行的度過方式

第一天

新千歲機場

车程1小时

札幌

车程1小时

小樽

第二天

车程30分钟

余市

车程1小时

二世古

第三天

ニセコ

车程1小时

洞爺湖

车程1小时

白老

车程1小时

新千歳

Scroll

第一天

移動(從新千歲開車約1小時)

札幌

市中心是都市景觀,稍微遠離市區即可享受北海道特有的自然風光。舒適的夏季,各地舉辦各式活動,包括大通公園的啤酒花園,吸引眾多人潮每日熱鬧非凡。

移動(開車約1小時)

小樽

美麗的運河與懷舊街景是小樽的魅力。建議邊走邊品嚐美食、購物,或搭乘小樽運河遊船欣賞風景。散步道上排列著煤氣燈,夜晚時映照在水面與磚造建築上,呈現夢幻景象。

第二天

移動(從小樽開車約30分鐘)

余市

位於積丹半島根部,是擁有美麗海景與自然資源的城鎮。雖以「Nikka 威士忌余市蒸餾所」聞名,但酒莊也林立,受到葡萄酒愛好者高度關注。還能享受海鮮及採果等,由豐饒環境孕育出的美食。

移動(開車約1小時)

二世古

林立著招待來自世界各地賓客的住宿設施,是一個大型度假勝地。能像居住般享受奢華空間的公寓式住宿種類繁多,二世古特有。可盡情享受各式活動,也能在溫泉或戶外咖啡館放鬆身心,在大自然懷抱中自由度過理想時光。

搭乘可一口氣升至標高750公尺的夏季纜車,在空中散步。從山頂眺望二世古的壯闊全景,將成為難忘回憶。山間步道與寬敞休憩空間兼備,能在絕景中悠閒放鬆。

第三天
二世古

在自備廚房的房間裡,用途中採購的在地食材製作早餐,是專屬的奢華享受。窗外綠意盎然,心靈與味蕾都被充分滿足。當離開住宿時,身心應該已完全煥然一新。

移動(開車約1小時)

洞爺湖

因火山活動而形成的日本國內第三大caldera湖。僅在湖畔散步,就能被清澈湖面與豐富自然交織出的景致療癒。夏季限定可下船造訪湖中浮島的洞爺湖汽船,以及周邊溫泉街也很受歡迎。

移動(開車約1小時)

白老

作為阿伊努文化傳承之地而聞名,2020年開幕的「Upopoy(民族共生象徵空間)」可讓人觸及其深厚歷史。這裡也是享受海洋與山林美食的美食王國,北海道代表品牌「白老牛」更是不可錯過。

提供:公益財團法人 阿伊努民族文化財團

移動(開車前往新千歲約1小時)

Activities

讓二世古的住宿更加難忘的,
是多樣化的活動。
與重要的夥伴、經驗豐富的導遊一起,在大自然中滑行、徒步、奔跑、划行。
這些體驗會大大拉近你與自然的距離。

Photo: ©︎yuuyadayoo / Skier: yuto3146

Activities

01

盡情沉醉於雪的
魅力中。

讓人一滑就愛上的二世古「粉雪」。
有時也可享受滑雪以外的活動,徹底體驗這被譽為世界第一的雪。

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讓人明年也想再回來的
滑雪場。

若想盡情體驗粉雪的魅力,滑雪當然不可錯過。受到「二世古聯合滑雪場」多樣化雪道與極佳雪質吸引的回訪客,每年都會再次造訪。

二世古聯合滑雪場

由四座滑雪場組成的「二世古聯合滑雪場」,作為可穿著滑雪板移動的滑雪度假區,是日本規模最大級。境內還制定了國內罕見的場外滑雪規則「二世古規則」。

二世古東急Grand Hirafu

「二世古東急 格蘭·比拉夫」擁有豐富的雪道變化。穿梭於樹林間的樹林滑道(Tree Run)也可依照不同程度自由享受。

享受與家人及朋
友共度的時光。

滑雪場的魅力不僅在於豐富的雪道。在美麗的雪景中,脫下滑雪板與家人或朋友共度的時光,也是住宿期間的重要樂趣。

鬆軟的粉雪即使跌倒也不會受傷,因此對孩子們來說是絕佳的遊樂場。氣溫較高的日子,雪容易吸收水分,也非常適合堆雪人。

SANSHOKU

位於二世古東急 位於二世古東急 格蘭·比拉夫KING纜車山麓的咖啡酒吧「SANSHOKU」,從早餐、午餐到滑雪後時光,都可一邊欣賞雪景,一邊享用餐點與飲品。

遠離喧囂,悠閒探索。

遠離熱鬧的滑雪場與城鎮,穿上雪鞋或騎馬,在銀白森林中健行。傾聽鳥鳴與動物的氣息,彷彿悄悄造訪自然的感覺油然而生。

在被冰覆蓋的湖泊、積雪覆蓋的白樺林與常綠樹林等北海道冬季典型景觀中,跟隨嚮導悠閒探索。

乗馬体験

起初雖感到緊張,但隨著馬蹄踩雪的節奏逐漸變得舒適。從高處眺望的雪景也別具新鮮感。

Photo: ©︎silvainc

Activities

02

在涼爽的風中、
感受大自然

氣溫舒適、宜人的二世古夏季、
是享受各種活動的最佳時機。
在清爽的微風中、無論是在山間、河畔或湖畔、
都盡情暢遊於大自然吧。

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Photo: ©︎silvainc

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從健行到專業
登山皆可體驗

二世古被多座多樣化的山脈環繞,以被列為日本百名山的「羊蹄山」為首。區內設有完善步道,從輕鬆健行到專業登山皆可體驗,可依體力與年齡選擇合適的山徑漫步。

羊蹄山

因其圓錐形的山姿酷似富士山,「羊蹄山」亦被稱為「蝦夷富士」,是二世古的著名山峰,對於體力充沛的登山者來說,值得挑戰一登。由於通往山頂的路段較為險峻,也建議聘請登山嚮導。

二世古步道

經過當地登山協會長期的整備活動,「二世古步道(Niseko Trail) 」於2024年正式全面開通。步道從比羅夫坂(Hirafu-zaka)延伸至日本海的雷電海岸,串聯起二世古山系的多座山峰。

在翠綠林間疾馳而過

浮動步道是指二世古地區的一條專為山地自行車(MTB)設計的單車道路線,沿途利用自然地形與滑雪場坡面,提供騎行者穿越森林與山間的流暢體驗。

浮動步道

二世古東急Grand Hirafu與 Niseko Area Mountain Bike Association(二世古地區山地自行車協會)的步道預計將實現連接。完成後,將成為日本國內最長級的總延長路線。

Niseko Classic Race

自2014年首次舉辦以來,參加人數逐年增加,是北海道規模最大的自行車競技賽事「二世古古典賽」。國內外的業餘車手在羊蹄山麓展開激烈競賽。

划向清澈水面的冒險

夏天也能享受依靠豐富水資源的活動。在經驗豐富的嚮導帶領下,與夥伴一同划向大自然,感受清爽而深刻的融合感,也是其中的魅力所在。

激流泛舟

融雪水使得尻別川水位上升的春季,可以體驗挑戰性高、刺激十足的激流泛舟。

海上獨木舟

從二世古出發並附接送服務的積丹半島海上獨木舟遊覽團。海水透明度極高,彷彿漂浮在空中般的奇妙體驗。

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