みなさんこんにちは。
レストラン「スラローム」、、、９月のおすすめメニューが出来ましたよ！！
北海道と言えば秋の味覚が盛りだくさん！！山海の幸が楽しめる
この季節、、、【秋と言えばこれだべや～～～？】

なんて言いながらも私も始めて頂きました、、、。
北海道日高沖の定置網漁で獲れるブランド鮭、、、。
その名も「銀聖」、、、。こちらをルイベでご用意いたしました！！
日高山脈から流れる清流で育ち、
この中でも脂がのった３．５キロ以上の鮭を銀聖と呼ぶようです！！
サーモンピンクがまた鮮やかで脂もしつこくなくなんとも言えない一品です！！

そしてもう一品！！
こちらは秋の山海の幸をプレートにした、、、
【秋鮭のハーブオイル焼　たっぷりキノコ添え】
皮はパリパリに身はふっくらと焼き上げ、
オリーブオイルとサッパリとしたサワークリームに
山の味覚きのこをたっぷり添えました！！

更にもう一品！！
北海道の秋と言えば、、、そう、、、秋刀魚、、、。
こちらを釜飯でご用意いたしました。
当然きのこもたっぷりと入れ炊き上げましたよ！！
お食事の〆にいかがですか？

皆さん秋の味覚を楽しんでみては、、、。
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●銀聖のルイベ　イクラと鮭の麹漬け　　　  １，０００円
●秋鮭のハーブオイル焼　キノコを添えて　１，２００円
●秋刀魚の釜飯　　　　　　　　　　　　　　　　　  ８００円
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アルペンホテル　レストラン【スラローム】
営業時間　　１８：００～２０：３０（OS）
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